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烧牛扒的做法

菜系及功效:其他国家

烧牛扒的制作材料:

主料:牛扒4块各8安士重

辅料:蒜头压碎2粒

调料:青柠汁1/2杯,黑椒粉1茶匙,油2汤匙

教您烧牛扒怎么做,如何做烧牛扒才好吃

(1) 先用青柠汁、蒜头、黑椒粉及油腌牛扒,于雪柜泠藏最少两小时,中间将牛扒反转让整块牛扒能均匀地腌好。

(2) 于烧烤前半小时取出牛扒解冻。

(3) 把烤架烧热,将牛扒的面向火放于烤架上烧。肉与肉之间预留一些空间,方便待会儿把肉反转。(通常烧烤时会把肉反转一次。较生的牛扒可烧七分钟便反转,半生熟的牛扒可烧五分钟,全熟的牛扒则需七分钟才反转。反转后将牛扒放于干净的烤架上烧。)

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