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香酥鱼排的做法

菜系及功效:沪菜

香酥鱼排的制作材料:

主料:切片面包5片,鱼胶100克,鸡蛋1只,红椒1只,香菜少许。

香酥鱼排的特色:

香酥鲜嫩,造型美观。

教您香酥鱼排怎么做,如何做香酥鱼排才好吃

1.切片面包切成5厘米长、3厘米宽的长方形,上面涂上少许蛋液。

2.酿上鱼胶后,用红椒切成的菱形片和香菜叶做装饰,放入三成热的油锅内炸熟后装盆即可。

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