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仔姜炒肉的做法

菜系及功效:湘菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱

口味:姜汁味

工艺:

仔姜炒肉的制作材料:

主料:猪肉(瘦)100克,子姜100克

辅料:青椒25克,柿子椒25克

调料:大葱10克,色拉油25克,黄酒5克,盐2克,醋5克

教您仔姜炒肉怎么做,如何做仔姜炒肉才好吃

1. 猪肉、仔姜、青红椒(去芯);

2. 葱白切丝;

3. 猪肉略用黄酒、盐腌片刻;

4. 油烧到八成热,下姜丝煸香;

5. 把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入,煸炒,放少许黄酒、盐,起锅时滴点醋即可。

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