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蒸水蛋的做法

菜系及功效:微波菜谱

蒸水蛋的制作材料:

主料:材 料: 大只鸡蛋二只, 冷开水一杯, 葱二条切碎(不吃葱免用)。调 味:胡椒粉少计, 生抽一茶匙, 盐1/3茶匙。

教您蒸水蛋怎么做,如何做蒸水蛋才好吃

1、鸡蛋加调味及冷开水打散,除去浮在面层的泡(可以用密孔筛隔去)。

2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中,盖上盖,用Roast蒸四分半钟至熟。取出,洒下葱花,盖上盖一分钟,待葱半熟,淋下少许熟油及生抽。

注:蛋液的厚薄影响烹调的时间,故把盛器的直径写出,让大家作为参考。

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